Reprenant les principes du 2022, à savoir le pressage modéré d'une vendange fraîche d'excellente qualité et une fermentation à température maîtrisée, nous vous proposons ce rosé 2023 pâle à l'oeil mais étonnament riche aromatiquement.
Caractéristiques
Cépage(s) : Grenache - Cinsault
Assemblage : Grenache 60% - Cinsault 40%
Vinification : A froid sur jus de presses de vendange fraîche.
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