Robe pâle tendant sur le vert, des arômes de fleurs blanches, pêche et agrumes, avec une bouche fraîche et généreuse.
Sortant du lot dès le début de la vinification, cet assemblage Rolle-Viognier à 50-50 est aussi l'assemblage de jus obtenus par saignée et au pressoir à 50-50. Il en résulte de la rondeur avec ce qu'il faut de tension et une expressivité aromatique rare. Déjà un oncontournable des apéritifs de la belle saison.