Le retour de la cuvée des Gleizettes, après 3 ans d'absence. La même recette, comprenant vinification soignée et grosse extraction, appliquée cette fois au millésime 2022, d'une rare richesse.
Caractéristiques
Cépage(s) : Syrah (60%), Grenache (40%)
Vinification : Vendangés le matin et à belle maturité, les raisins sont égrappés puis foulés avant la mise en cuve pour une macération de près d'un mois à une température maitrisée, 24°C.
Degré d'alcool : 14%
Analyse organoleptique : Cuvée élaborée pour préserver son fruité et son joli volume.
Robe profonde et soutenue.
Belle rondeur en bouche.
Température de service : 17°C
Nature du sol : Argilo-calcaire
Age moyen du vignoble : Vielles vignes entourées de pinèdes.
Vendanges : Manuelles et mécaniques.
Vieillissement : 18 mois en cuve uniquement.
Maturité / Garde : 4 à 5 ans
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Cuvée haut de gamme, produite pour ce millésime à 1000 exemplaires seulement,est entièrement dédiée à Juliette COMPS qui a fêté en 2013 ses nonante printemps !
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