Viandes rouges ou blanches roties ou en sauce.
Le grenache NN 1 (ou grenache noir) est un cépage noir d'origine espagnole. C'est un des cépages les plus cultivés au monde.
Cépage très qualitatif, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux, des vins rosés arômatiques et soyeux ou des vins doux naturels très sucrés au potentiel de garde très important.