Le grenache NN 1 (ou grenache noir) est un cépage noir d'origine espagnole. C'est un des cépages les plus cultivés au monde.
Cépage très qualitatif, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux, des vins rosés arômatiques et soyeux ou des vins doux naturels très sucrés au potentiel de garde très important.
La syrah N est un cépage noir français caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône. Aujourd'hui en augmentation de surface, elle est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.
Le mourvèdre NN 1 est un cépage de cuve noir d'origine espagnole. Appelé monastrell en Espagne, il est le deuxième cépage noir de ce pays1, et reste avec 9200 hectares en France, un cépage important de la Provence et du Languedoc.